Cá thu sốt rượu vang đỏ

Thưởng thức cá thu theo phong cách Châu Âu với món cá thu sốt rượu vang đỏ. Với cách làm đơn giản, ngon miệng nên bạn không nên bỏ lỡ món cá thu sốt rượu vang đỏ. Cá thu phi lê béo, thơm nồng mùi rượu là món ăn hấp dẫn, mang ẩm thực Châu Âu vào ngôi nhà bạn!

Cá thu sốt rượu vang đỏ thơm nồng

Nguyên liệu món cá thu sốt rượu vang đỏ

- Cá thu phi lê: 4 lát

- Rượu vang trắng, rượu vang đỏ

- Nước dùng gà

- Bột bắp, hành ta

- Bơ

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến cá thu sốt rượu vang đỏ

- Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Dùng rây, rây bột bắp lên 2 mặt cá. Chảo nóng cho cá vào chiên vàng.

Cá thu phi lê

- Cho rượu vang trắng vào, để lửa riu riu khoảng 8 phút cho nước cạn là được.

- Chuẩn bị sốt rượu vang đỏ: bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 chén nước dùng gà và hành ta cắt nhỏ vào đun. 

Chiên phi lê cá thu vàng đều 2 mặt

- Đun lửa vừa cho cạn bớt nước, cho tiếp rượu vang đỏ vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại, ngắt từng miếng bơ vào cho tan chảy. 

- Bày cá ra dĩa, cho vài cọng hành lên trên, rưới sốt đều quanh miếng cá và thưởng thức.

Chuẩn bị sốt rượu vang và rưới lên cá

- Chúc bạn thành công với món cá thu sốt rượu vang đỏ!