tôm càng xanh hấp tỏi băm

Một buổi chiều nhẹ, chọn vài con tôm càng xanh tươi rói, xẻ thân, hấp cùng tỏi băm thơm lừng, cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của hải sản. Món tôm càng xanh hấp tỏi băm không cầu kỳ, nhưng lại giữ được hồn vị tự nhiên, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình 4–6 người.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1.5kg tôm càng xanh (loại sống, chắc thịt)

• 2 Tbsp tỏi băm

• 1 Tbsp dầu ăn

• 1 tsp muối

• 1 tsp đường

• 1 tsp tiêu xay

• 1 Tbsp nước mắm

Các bước thực hiện

_Tôm càng xanh rửa sạch, xẻ dọc thân, bỏ chỉ đen.
_Ướp tôm càng xanh với muối, tiêu, nước mắm trong 10 phút.
_Phi thơm tỏi với dầu (1 Tbsp), rồi rưới lên tôm càng xanh.
_Đem hấp khoảng 8–10 phút đến khi tôm càng xanh chuyển đỏ.

Cần lưu ý chọn nguyên liệu

Nên chọn tôm càng xanh còn sống, vỏ bóng, càng chắc. Nếu cần nguồn uy tín, có thể tham khảo thương hiệu Hiếu Hải Sản để đảm bảo chất lượng hải sản.

Bí quyết cho món ngon

Không hấp quá lâu để giữ độ ngọt của tôm càng xanh. Tỏi nên phi vừa vàng để dậy mùi mà không bị đắng.
 

Câu hỏi thường gặp:
 

• Có thể thay hấp bằng nướng không ?
  → Có, nhưng hấp giúp giữ trọn vị hải sản.
   

• Có cần thêm gừng không ?
  → Có thể thêm vài lát gừng để tăng hương thơm.

Với cách làm tôm càng xanh hấp tỏi băm, là gợi ý hay giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tôm càng xanh ngay tại nhà.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣