• GIAO NHANH

    01 GIỜ HCM

    Nấm Kim Châm Tôm Mực Bào Ngư Nướng Giấy Bạc

    Món hải sản vừa ngon, vừa đủ vị cho bữa tiệc nhỏ hay bữa tối cuối tuần, nấm kim châm tôm mực bào ngư nướng giấy bạc chính là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần lò điện và vài nguyên liệu tươi, bạn có thể tạo ra món ăn thơm lừng, hấp dẫn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên từ biển. Khi lớp giấy bạc mở ra, hương thơm của tôm sú, mực lábào ngư hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa.

    Nguyên Liệu (Cho 4–6 Người Ăn)

    • 300g tôm sú tươi, rút chỉ lưng, giữ đầu.

    • 200g mực lá cắt khoanh.

    • 3–4 con bào ngư tươi.

    • 200g nấm kim châm.

    • 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm.

    • 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng bơ tan chảy.

    • 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào.

    • 1 ít tiêu, đường, hành lá, ớt thái lát.

    • Giấy bạc, lò điện.
       

    Các Bước Thực Hiện

    • Sơ chế: Rửa sạch tôm sú, mực lá, bào ngư và nấm kim châm. Dùng nước muối loãng để khử mùi tanh, để ráo.

    • Pha sốt nướng: Trộn đều nước mắm, sa tế, dầu hào, bơ tan, tỏi băm và tiêu.

    • Ướp hải sản: Cho tôm sú, mực lábào ngư vào tô, đổ nước sốt lên, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
      Gói giấy bạc: Trải giấy bạc ra, xếp nấm kim châm dưới cùng, cho hải sản lên trên, rưới thêm ít sốt và gói kín.

    • Nướng: Làm nóng lò điện ở 200°C, nướng trong 15–18 phút cho đến khi hải sản chín thơm, nước sốt sôi lăn tăn.

    • Thưởng thức: Mở giấy bạc, rắc hành lá, ớt lên và thưởng thức ngay khi còn nóng – vị ngọt tự nhiên của hải sản quyện cùng mùi bơ sa tế khiến món ăn vô cùng hấp dẫn.
       

    Tư Vấn Chọn Hải Sản Ngon

    Bạn nên chọn tôm sú đầu chắc, vỏ bóng; mực lá thân dày, thịt trong; và bào ngư còn sống, có độ đàn hồi tự nhiên. Hiếu Hải Sản là thương hiệu được nhiều người tin chọn, chuyên cung cấp bào ngư, mực látôm sú tươi sống, bảo quản trong bể oxy, giao tận nơi trong ngày. Nhờ đó, món ăn khi nướng luôn giữ được độ ngọt, mềm và hương vị tự nhiên chuẩn nhà hàng.

    TÔM SÚ MẸ SỐNG

     

    BÀO NGƯ HÀN QUỐC SỐNG

     

    MỰC 1 NẮNG TƯƠI

     

    Sáng Tạo Món Ăn Theo Cách Riêng

     

    Nếu thích vị béo, bạn có thể thêm phô mai hoặc trứng muối nghiền nhỏ khi gói giấy bạc. Với ai thích cay nhẹ, rưới thêm chút ớt sa tế hoặc rắc bột ớt Hàn để tăng độ hấp dẫn. Bạn cũng có thể thay phần sốt sa tế bằng sốt bơ tỏi hoặc nước mắm gừng vẫn ngon, nhưng mang sắc thái riêng của mỗi vùng miền.
     

    Câu Hỏi Thường Gặp

    1. Có thể dùng nồi chiên không dầu thay lò điện không?
    Có thể, chỉ cần chỉnh nhiệt 180°C, nướng trong 12–15 phút.

    2. Vì sao nên nướng bằng giấy bạc?
    Giấy bạc giúp giữ nhiệt và nước sốt, giúp hải sản chín đều, không khô.

    3. Có thể thay nấm kim châm bằng nấm khác không?
    Hoàn toàn được, nấm đùi gà hoặc nấm đông cô đều hợp.

    4. Bào ngư nên cắt hay để nguyên khi nướng?
    Tùy kích thước, nếu bào ngư lớn nên cắt lát để thấm gia vị tốt hơn.

    5. Có thể dùng mực 1 nắng thay mực lá tươi?
    Hoàn toàn có thể dùng mực một nắng thay cho mực lá tươi.
     

    Với cách làm trên, nấm kim châm tôm mực bào ngư nướng giấy bạc là món hải sản dễ thực hiện, đầy đủ hương vị và màu sắc. Chỉ cần chọn tôm sú, mực lábào ngư tươi sống từ Hiếu Hải Sản, bạn đã có thể tự tay làm nên món ăn thơm lừng, ngọt vị biển – vừa bổ dưỡng, vừa tinh tế cho mọi bữa ăn gia đình.

    ⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣

    TAGS

    Sản phẩm liên quan

    Bài viết liên quan

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP