bào ngư nướng mỡ hành

Giữa vô vàn lựa chọn hải sản, bào ngư luôn mang đến cảm giác sang trọng và mới lạ. Không chỉ bổ dưỡng, món bào ngư nướng mỡ hành còn dễ chế biến bất ngờ, phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế trong từng hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bào ngư tươi sống: 6–8 con, chọn loại vừa ăn, thịt chắc.
   

• Hành lá, mỡ heo (hoặc dầu ăn), đậu phộng rang giã dập.
   

• Gia vị: nước mắm ngon, đường, tiêu, ớt băm nhỏ.
   

Cách chế biến bào ngư nướng mỡ hành

1. Làm sạch bào ngư tươi sống, tách phần ruột, rửa với gừng và rượu để khử mùi.
    

2. Hấp sơ khoảng 3–5 phút để giữ độ ngọt.
    

3. Phi hành lá với mỡ, nêm chút nước mắm và đường, tạo hỗn hợp mỡ hành.
    

4. Đặt bào ngư lên bếp than (hoặc lò nướng), rưới mỡ hành đều tay.
    

5. Khi bào ngư chín tới, rắc đậu phộng lên và dùng ngay.
    

Gợi ý hay

Bạn có thể thêm bơ, phô mai hoặc sốt tỏi nướng cùng để tăng độ béo ngậy. Với bào ngư tươi sống, chất lượng quyết định mùi vị – nên chọn từ nơi bán uy tín như Hiếu Hải Sản, chuyên phân phối hải sản tươi sống chất lượng, giá lẻ rõ ràng, giao hàng nhanh.

câu hỏi thường gặp

1. Có thể thay mỡ heo bằng gì?
Dầu oliu hoặc bơ lạt đều phù hợp.

2. Bào ngư nên hấp trước bao lâu?
Từ 3 đến 5 phút là đủ chín tới, không bị dai.

3. Có cần tẩm ướp trước khi nướng không?
Không bắt buộc, nhưng thêm chút tiêu ớt giúp dậy vị.

4. Bào ngư nướng bao lâu thì chín?
Tầm 7–10 phút trên than hồng hoặc lò nướng.

5. Mua bào ngư tươi sống ở đâu uy tín?
Hiếu Hải Sản là địa chỉ tin cậy bạn nên thử.

Kết luận

Bào ngư nướng mỡ hành bổ dưỡng mà ai ai cũng đều thích thú bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Cách chế biến hải sản không cầu kỳ, thêm sự gợi ý lý tưởng để làm mới bữa ăn cuối tuần. Hãy bắt đầu với những con bào ngư tươi sống, và để gian bếp của bạn ngập tràn hương vị hải sản tươi ngon, đầy cảm hứng.