cháo cồi sò điệp

Có những món hải sản không cần phô trương, chỉ cần đủ tinh tế để làm dịu một bữa ăn. Cháo sò điệp nhật ngọt nhẹ, thanh và rất dễ nấu bằng nồi cơm điện 1.8L. Khi cồi sò điệp nhật chín tới, vị ngọt lan vào từng hạt gạo, tạo nên một nồi cháo hải sản mềm, thơm, dễ ăn cho cả nhà.

Nguyên liệu khẩu phần 4–6 người

• 300g cồi sò điệp nhật

• 1 chén gạo

• 1.3 lít nước

• 1 Tbsp nước mắm

• 1 tsp muối

• 1/2 tsp tiêu

• 1 tsp gừng băm

• Hành lá, rau mùi

Khi chọn hải sản, hãy ưu tiên cồi sò điệp nhật có độ đàn hồi tốt, màu sáng và khô ráo. Một nguồn quen thuộc như Hiếu Hải Sản giúp bạn dễ tìm được hải sản đúng chuẩn, ổn định chất lượng.

Các bước nấu cháo

Bước 1: Vo gạo, cho vào nồi cơm điện cùng nước, bật chế độ nấu như cơm.

Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho cồi sò điệp nhật vào cùng 1 tsp muối và gừng.

Bước 3: Để nồi chuyển sang chế độ giữ ấm khoảng 20 phút, cháo sẽ tự nhừ.

Bước 4: Nêm 1 Tbsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, khuấy nhẹ để hoàn thiện vị hải sản.

Bí quyết nấu ngon

Không nên nấu cồi sò điệp nhật quá lâu. Chỉ cần chín tới, cồi sò điệp nhật sẽ mềm và giữ trọn vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Câu hỏi thường gặp

Có cần xào trước không?
Không bắt buộc, nhưng xào nhanh giúp cồi sò điệp nhật thơm hơn.

Cháo bị loãng thì sao?
Có thể mở nắp đun thêm để cháo sánh lại.

Với cách làm trên, cháo cồi sò điệp nhật là một gợi ý nhẹ nhàng, hữu ích, giúp bạn có món hải sản ấm nóng, dễ nấu và dễ ăn mỗi ngày.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣