CỒI SÒ CHIÊN GIÒN - MÓN NGON TỪ BIỂN CỰC DỄ CHẾ BIẾN

Hương vị biển cả trong từng miếng cồi sò

Cồi sò điệp, phần thịt tinh túy, giòn sần sật, thơm ngọt của sò điệp – từ lâu đã trở thành nguyên liệu được ưa chuộng trong các món hải sản cao cấp.

Hôm nay, bạn có thể tự tay chế biến món cồi sò chiên giòn tại nhà, với công thức đơn giản mà cực kỳ bắt vị. Đặc biệt, nếu có trong tay cồi sò điệp Nhật, bạn sẽ thấy được độ ngọt và độ dẻo vô cùng ấn tượng – đúng chất hải sản nhập khẩu tươi sống.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Cồi sò (cồi sò tươi hoặc cồi sò điệp Nhật )
   

• Trứng gà hoặc thay bằng mực một nắng xay nhuyễn
   

• Bột chiên giòn
   

• Tỏi băm, tiêu, muối, ớt bột
   

• Rau sống ăn kèm, sốt mayonnaise, tương ớt
   

Cách Làm Món Cồi Sò Chiên Giòn

Bước 1: Rửa sạch cồi sò, để ráo. Nếu dùng cồi sò điệp Nhật, nên ngâm nhẹ với sữa tươi 5 phút để tăng độ ngọt.

Bước 2: Trộn cồi sò với tiêu, muối và tỏi băm, ướp trong 10 phút cho thấm đều.

Bước 3: Nhúng từng cồi sò vào trứng gà (hoặc hỗn hợp mực một nắng xay), sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn.

Bước 4: Chiên vàng đều trong dầu nóng, để lửa vừa. Khi bề mặt cồi sò vàng giòn thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Trang trí ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm với tương ớt hoặc mayonnaise.

Bạn có thể dễ dàng đặt mua còi sò tươi tại Hiếu Hải Sản, đơn vị chuyên cung cấp hải sản tươi sống, uy tín, bán lẻ tiện lợi cho gia đình và cá nhân nấu ăn tại nhà.

Một Chút Sáng Tạo Ẩm Thực

Nếu bạn muốn đổi vị, hãy thử thay lớp áo trứng bằng mực một nắng tươi xay nhuyễn – vừa tăng hương vị biển, vừa làm lớp chiên dày dặn hơn. Cách này đặc biệt phù hợp cho ai thích món hải sản đậm đà và không muốn dùng trứng.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Có thể bảo quản cồi sò trong bao lâu?
Cồi sò tươi có thể trữ ngăn đông 3-5 ngày, nên dùng trong thời gian ngắn để giữ độ ngọt.

2. Dùng cồi sò đông lạnh được không?
Có thể, nhưng nên rã đông đúng cách và dùng giấy thấm nước trước khi chế biến.

3. Cồi sò điệp Nhật khác gì cồi sò thường?
Cồi sò điệp Nhật có độ ngọt thịt cao, mềm dai hơn – phù hợp với món chiên giòn.

4. Mua hải sản ở đâu uy tín?
Bạn có thể đặt hàng tại Hiếu Hải Sản, chuyên cung cấp cồi sò, mực một nắng, tôm cá cao cấp, giao tận nơi.

5. Chiên bao lâu là vừa?
Khoảng 2 phút mỗi mặt, hoặc đến khi bề mặt vàng đều, tránh chiên quá lâu làm khô thịt.
 

Với cách làm cồi sò chiên giòn như trên, bạn không chỉ có được món ngon lạ miệng mà còn có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Sự kết hợp giữa cồi sò giòn rụm và lớp áo sáng tạo từ mực một nắng giúp bạn tận dụng trọn vẹn nguồn hải sản tươi sống. Đây sẽ là một gợi ý hữu ích, dễ làm và dễ ăn – đặc biệt khi bạn muốn chiêu đãi người thân một bữa hải sản "tự tay làm – tự tay thưởng".

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣