cồi sò điệp nướng phô mai

Nếu bạn yêu thích hải sản tươi ngon, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món cồi sò nướng phô mai. Từ miếng cồi sò điệp trắng mềm, kết hợp phô mai vàng óng béo thơm, món ăn này dễ dàng chinh phục mọi thực khách. Dù dùng trong bữa cơm gia đình hay đãi tiệc, cồi sò nướng luôn gây ấn tượng bởi hương vị ngọt dịu và độ mềm đặc trưng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cồi sò tươi hoặc cồi sò điệp (khoảng 300–500g)

• Phô mai Mozzarella bào sợi

• Bơ lạt

• Tỏi băm nhuyễn

• Sữa tươi không đường

• Tiêu, muối, ngò tây hoặc rau thơm

• Vỏ sò (nếu muốn trình bày đẹp mắt)

Hiếu Hải Sản – đơn vị chuyên bán lẻ hải sản tươi sống uy tín, cung cấp cồi sò và nhiều nguyên liệu hải sản chất lượng, giao hàng tận nơi tiện lợi.

Các bước chế biến

Bước 1: Rửa sạch cồi sò, thấm ráo. Nếu dùng cồi sò điệp, ngâm sữa tươi 5 phút để khử tanh, tăng độ ngọt.

Bước 2: Trộn cồi sò với muối, tiêu và ít tỏi băm. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm vị.

Bước 3: Xếp cồi sò lên khay nướng (hoặc đặt vào từng vỏ sò), rưới chút bơ lạt chảy lên trên.

Bước 4: Phủ phô mai Mozzarella đều khắp mặt.

Bước 5: Làm nóng lò nướng 180 độ C. Nướng 10–12 phút, đến khi phô mai chảy vàng mặt.

Bước 6: Rắc ngò tây hoặc rau thơm lên trên, thưởng thức nóng.

Sáng tạo theo gu riêng

• Có thể trộn thêm sốt mayonnaise hoặc phô mai cheddar để vị béo đậm hơn.
   

• Dùng cồi sò điệp cho món ăn ngọt thanh và mềm mịn hơn.
   

• Thêm chút ớt bột hoặc tiêu hồng để tăng độ cay nhẹ, kích thích vị giác.
   

• Nếu không có lò nướng, dùng nồi chiên không dầu, nhiệt độ 170–180 độ, thời gian tương tự.
   

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Cồi sò có cần luộc trước khi nướng không?
Không cần, chỉ cần ướp gia vị và nướng trực tiếp để giữ độ ngọt tự nhiên.

2. Có thể dùng phô mai lát thay phô mai bào sợi?
Được, nhưng phô mai bào sợi sẽ tan chảy đều và đẹp hơn.

3. Cồi sò điệp khác gì cồi sò thường?
Cồi sò điệp mềm, ngọt hơn, giá cao hơn, thịt dày dặn, thích hợp nướng phô mai.

4. Mua hải sản tươi ở đâu uy tín?
Hiếu Hải Sản – địa chỉ bán lẻ hải sản được nhiều gia đình tin tưởng, giao tận nơi nhanh chóng.

5. Làm sao để phô mai không bị khô?
Không nướng quá lâu, có thể thêm ít sữa tươi hoặc bơ để phô mai mềm mượt.

Với cách làm cồi sò nướng phô mai như trên, bạn đã có gợi ý tuyệt vời để bữa ăn thêm phần mới lạ. Thịt cồi sò điệp giòn ngọt kết hợp lớp phô mai béo thơm chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng hài lòng. Nếu muốn nâng tầm hương vị, đừng ngần ngại thử cồi sò điệp – lựa chọn tuyệt vời từ biển cả.

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣