Cồi Sò Điệp Xào Nấm - Hương Vị Hải Sản Đậm Đà, Dễ Làm Tại Nhà

Hải sản luôn mang đến sức hút khó cưỡng cho những bữa ăn gia đình. Món cồi sò xào nấm, với vị ngọt tự nhiên, giòn sần sật của cồi sò hòa cùng nấm thơm lừng, là lựa chọn hoàn hảo để đổi gió thực đơn. Hãy cùng mình khám phá cách làm món này, đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng, đậm chất biển cả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món cồi sò xào nấm cho 3-4 người, bạn cần:

• 300g cồi sò tươi hoặc cồi sò điệp Nhật (tùy chọn).
   

• 150g nấm hương hoặc nấm bào ngư.
   

• 1/2 củ hành tây, thái múi vừa ăn.
   

• 3 tép tỏi băm, 1 nhánh gừng thái sợi.
   

• Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
   

• Gia vị: dầu hào, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Nguyên liệu dễ tìm, nhưng để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy chọn cồi sò tươi ngon từ những nơi uy tín.

Các bước thực hiện

• Sơ chế hải sản: Rửa sạch cồi sò hoặc cồi sò điệp Nhật, ngâm nước muối loãng 5 phút để khử tanh. Vớt ra, để ráo.
   

• Chuẩn bị nấm và rau củ: Rửa nấm bằng nước muối, để ráo. Hành tây, hành lá, gừng làm sạch.
   

• Phi thơm gia vị: Đun nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng đến khi dậy mùi.
   

• Xào cồi sò: Cho cồi sò vào, xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút để giữ độ giòn ngọt. Trút ra đĩa.
   

• Xào nấm và rau củ: Thêm chút dầu, xào nấm và hành tây, nêm 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước mắm, chút đường.
   

• Hoàn thành: Cho cồi sò hoặc cồi sò điệp Nhật trở lại chảo, đảo đều 1 phút. Rắc hành lá, tiêu, tắt bếp.
   

Món ăn nóng hổi, thơm phức, cồi sò giòn ngọt hòa quyện cùng nấm mềm thơm, khiến cả nhà thích mê.

Làm Sao Chọn Hải Sản Chuẩn Ngon 

Chọn cồi sò tươi, bóng mượt, không có mùi lạ để đảm bảo độ ngon. Cồi sò điệp Nhật từ Hiếu Hải Sản là lựa chọn tuyệt vời, với chất lượng cao, vị ngọt đậm, phù hợp cho món xào. Hiếu Hải Sản nổi tiếng uy tín, cung cấp hải sản bán lẻ tươi sống, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc nguyên liệu.

Câu Hỏi Thắc Mắc Về Món Cồi Sò Điệp

• Cồi sò điệp Nhật có gì đặc biệt?
  Cồi sò điệp Nhật to hơn, ngọt đậm, giòn hơn so với cồi sò thường.
   

• Làm sao để cồi sò không bị teo?
  Xào nhanh trên lửa lớn, tránh nấu quá lâu.
   

• Dùng nấm gì hợp với món này?
  Nấm hương, nấm bào ngư, hoặc nấm kim châm đều ngon khi kết hợp với hải sản.
   

• Món này ăn kèm gì thì hợp?
  Dùng với cơm trắng nóng hoặc bánh mì đều tuyệt.
   

• Mua cồi sò ở đâu chất lượng?
  Hiếu Hải Sản là địa chỉ uy tín, cung cấp cồi sò và cồi sò điệp Nhật tươi ngon.

Món cồi sò xào nấm với cách làm trên là gợi ý lý tưởng, vừa dễ thực hiện vừa mang đến hương vị hải sản thơm ngon. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình một món ăn hấp dẫn. Thử ngay để cảm nhận sự tuyệt vời của biển cả!

⭣ĐẶT HẢI SẢN⭣